#美食视频挑战赛# 小孩子爱的鱼香肉丝
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时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉
1块 、
白胡椒粉
适量
、
盐
1g 、
料酒
2勺 、
玉米淀粉
1勺 、
尖椒
1个 、
水发木耳
适量
、
胡萝卜
1根 、
葱
1根 、
蒜
4瓣 、
调料汁：
、
生抽
1勺 、
醋
4勺 、
耗油
1勺 、
玉米淀粉
1勺 、
白砂糖
4勺 、
老抽
1勺 、
温水
半碗 、
番茄沙司（酱）
2大勺
、
柠檬汁
几滴 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 鸡胸肉洗净切丝，加一点盐和料酒抓匀后加生抽1勺抓匀，在加一个鸡蛋清抓匀，最后加玉米淀粉抓匀，腌制15分钟。
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2/10
点击查看大图 提前泡发木耳。胡萝卜、青椒、木耳切丝备用。大蒜切沫，小葱切丝。
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3/10
点击查看大图 调一碗小孩子爱的料汁：1勺生抽,1勺老抽，4勺陈醋，4勺白糖，1勺耗油，1勺玉米淀粉，半碗温水，加一点柠檬汁，爱的魔力转圈圈，使白糖融化。
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4/10
点击查看大图 鸡肉下锅前加少于油，再次搅拌均匀。锅中加油，下鸡肉，翻炒至鸡肉变成白色，盛出备用。
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5/10
点击查看大图 锅中再次加油，凉油下干辣椒，花椒，蒜沫炒香，关火挑出花椒粒。
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6/10
点击查看大图 再次点火下胡萝卜丝炒软后加木耳丝和青椒丝炒熟后，加入鸡肉炒匀。
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7/10
点击查看大图 加入料汁继续炒匀。
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8/10
点击查看大图 加入灵魂番茄酱2大勺，再次翻炒均匀。
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9/10
点击查看大图 加盐调下味道，大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 盛出，配上一碗米饭，或者夹在馒头里，美味而满足的一餐。
小贴士
小朋友表示大爱妈妈的鱼香肉丝。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-05-09
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