大骨汤
7.1万人浏览 · 300人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
大棒骨
1到2根
、
姜片
2到3片 、
料酒
少许 、
胡萝卜
半根 、
白山药
一根
、
盐
适量 、
花椒
几粒 、
小香葱
2根
、
大料角
1个
、
香叶
1到2片 、
香菜
少许 、
冰糖
1小块 烹饪步骤
-
1/5
棒骨分成3段，冷水下锅，开锅煮5分钟左右撇去浮沫
-
2/5
捞出用清水冲干净
-
3/5
棒骨放入砂锅（预热），加入开水（尽量多点），放料酒，冰糖，小香葱、姜片，花椒，大料角，香叶
-
4/5
开锅之后转小火慢炖半个小时，放入胡萝卜，白山药再炖半个小时。最后放适量盐大火再煮10分钟
-
最后一步
点击查看大图 出锅放入香菜，也可以放点白胡椒粉
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-05-09
换一个做法相关分类
相关推荐