红豆糯米糕
160443人浏览 · 978人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 ✏️首先我们准备适量的红豆,这个可以根据你想做的量去准备豆子✏️把红豆提前一夜浸泡,为了可以更好煮熟
-
2/8
点击查看大图 ✏️泡好的豆子捞出放到锅里煮至八分熟,捞起豆子比较软烂即可⚠️煮红豆的水不要倒掉,后期要用
-
3/8
点击查看大图 ✏️煮好的豆子捞出沥干水分✏️根据个人口味加入适量的白糖⚠️加的少了也没关系,后期可以蘸蜂蜜或白糖吃
-
4/8
点击查看大图 ✏️根据豆子的多少加入适量的糯米粉✏️加入之前煮红豆的水,水要少量多次的加入,每次加水后用筷子把糯米粉搅拌均匀⚠️喜欢一口吃下去红豆偏多的就不要加太多糯米粉,可以先加少许,后期进行调整
-
5/8
点击查看大图 ✏️差不多加水到如图所示比较粘稠的程度即可
-
6/8
点击查看大图 ✏️用你勤劳的小手把面团揉好至如图所示的程度即可
-
7/8
点击查看大图 ✏️揉好的面团放入模具中压平,包上保鲜膜,水开后转中小火蒸40至50分钟即可⚠️如果你用的模具比较浅,则蒸的时间会相应缩短,一般在最少蒸30分钟
-
最后一步
点击查看大图 ✌️我们的红豆糯米糕就做好啦!软糯香甜,有豆子的清香,味道好极了!
小贴士
因为这个菜谱里的食材没有规定具体的用量,所以你们可以尽情发挥 如果蒸好的糯米糕不是很甜,你们可以洒上白糖或者蘸取蜂蜜口感更佳呦!
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-05-09
换一个做法相关分类
相关推荐