微波炉鸡腿

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  鸡腿洗净用剪刀尖四周插几下，方便入味。

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  下酱油、烤翅粉、蒜蓉抓匀，腌4小时以上(最好腌一个晚上，可以多腌一些放冰箱冷冻备用随吃随做)。

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  腌好后拍上玉米淀粉。

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  用2~3根竹签穿好，架在瓦碟上，套好保鲜袋，竖起来，防上加热时油花溅到炉壁，放微波炉高火2分钟。

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  拿出。

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  两面都重扫一次腌料剩下的汁水(每一次拿出来都扫一次)。

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  翻面后叮2分钟，拿出，扫汁，换一个瓦碟再叮。

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  翻面叮1分钟，拿出，扫汁。

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  再叮30秒，然后再用竹签扎一下肉厚的地方看看有没有血水流出来，必要时再叮个30秒或1分钟。

• 最后一步
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  撕开，肉质嫩滑不柴口，味道刚刚好。

小贴士

每家炉子不一样，自行调节火力与时间，我做微波炉菜式时一般都不放盐，大家可根据自己的口味来调味。

发布于 2020-05-08

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