包菜猪肉馅包子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把酵母倒入温水中静置等待融化
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点击查看大图 将化好的酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成无干粉状
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点击查看大图 将面揉至光滑(可加入少量猪油,包子皮会比较白)盖上保鲜膜等待发酵(冬天较冷可隔温水发酵)
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点击查看大图 包菜提前切好,加入少量盐静置出水
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点击查看大图 所有馅料切好备用
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点击查看大图 爆香葱白
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点击查看大图 将材料放下去炒,加入生抽,蚝油,糖,盐翻炒均匀
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点击查看大图 发酵至两倍大,有非常密集的蜂窝组织即可
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点击查看大图 揉面至切开无气泡
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点击查看大图 醒发15分钟后,冷水上锅蒸10分钟,关火焖3分钟即可
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最后一步
点击查看大图 好吃
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展开全部11个步骤
发布于 2020-05-08
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