白蘑菇酿鹌鹑蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 买回来的口蘑用水清洗一下
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2/12
点击查看大图 去掉白蘑菇腿
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3/12
点击查看大图 蘑菇上面用刀划几刀
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4/12
点击查看大图 瘦肉剁碎,加入适量清水、盐搅拌均匀
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5/12
点击查看大图 鹌鹑蛋打入碗中
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6/12
点击查看大图 把适量肉末填入口蘑内
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7/12
点击查看大图 把蛋黄捞起放入肉末上
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8/12
点击查看大图 平底锅中放适量食用油
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9/12
点击查看大图 放入整理好的白蘑菇
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10/12
点击查看大图 加入适量清水慢火焖一会
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11/12
点击查看大图 等蛋黄凝固后可以加入适量盐、蚝油,收汁出锅,再撒上点葱花就更完美
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最后一步
点击查看大图 鲜嫩多汁,可口美味
小贴士
1、白蘑菇伞上用刀划几刀,烧的时候容易入味,但不能划得太深,蘑菇划破了,烧的时候里面的汁水就会漏掉 2、用中小火慢烧,大火可能会导致外面焦了里面还没熟的状态
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-05-08
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