营养美味的—卤猪肝
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 市场买来的新鲜猪肝用清水浸泡一小时
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点击查看大图 冷水锅内放入猪肝倒入少许料酒煮
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点击查看大图 煮开后等两分钟后洗净猪肝
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点击查看大图 锅中倒入温水放入洗净的猪肝,把葱姜八角辣椒放入,加料酒、生抽、盐,开中火煮开,小火慢煮半个小时,煮熟后放在汤里浸泡半个小时后捞出,装入容器中,防止风干
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最后一步
点击查看大图 切片摆入盘中,可以配上万能小蘸料,营养丰富,细嫩光滑的卤猪肝完成
小贴士
煮时可以用筷子扎一下厚的地方如果有血水流出,说明还没有熟,继续慢火煮
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展开全部5个步骤
发布于 2020-05-07
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