金华火腿上汤菠菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 菠菜洗净去根、 不用切 ,皮蛋切丁 (自己吃就没切那么看 , 切的大了些)火腿切片(我买的是火腿碎片因为便宜 葱姜切丝,蒜切片
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2/5
点击查看大图 水里放一两片姜开锅放入火腿片
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3/5
点击查看大图 一两分钟捞出沥干
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4/5
锅中放油,油热下葱丝姜丝。等到爆香后,放入火腿片。翻炒几下放入料酒,生抽胡椒粉放入半小碗热水。略炖一下这时放入皮蛋块,在炖煮1分钟放入菠菜 , 菠菜变色 放蒜片 鸡精 出锅(如果火腿咸菜够盐就不需要另外加盐)
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最后一步
点击查看大图 拍的水平不行 味道极其的好, 我看网上有人说蛋和菠菜最好不要同吃 , 又不是天天吃, 好吃最重要
小贴士
如果火腿过咸可放入清水略泡一会儿。
4/5
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发布于 2020-05-07
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