下酒菜卤鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡爪洗净剪去指甲, 凉水下锅加生姜煮15分钟左右 捞出用温水洗净备用。
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点击查看大图 热锅凉油小火熬冰糖。 一定要小火慢熬,熬成焦糖色。
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3/5
点击查看大图 放入鸡爪。炒至上色。加入其他辅料。加生抽酱油。继续翻炒,放少许咸盐。
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点击查看大图 炒三到五分钟左右。加水没过鸡爪,大火煮开,小火慢熬一个小时。
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最后一步
点击查看大图 基本上把汤都熬干,出活撒上芝麻,超级好吃,脱骨的口感
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展开全部5个步骤
发布于 2020-05-07
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