炒实蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋打碗里搅匀,碱面用一点点温水调开,加入到打散的鸡蛋里,鸡蛋加入碱水就马上变的发红,然后过筛,过筛之后的实蛋蒸好就很细腻,所以尽量过筛,过完筛的蛋液用保鲜膜盖好,再用牙签在保鲜膜上扎几个眼排气
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点击查看大图 上锅蒸15分钟,大火水开转小火
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点击查看大图 蒸好之后用牙签沿着容器边缘划一圈,就完整的取下来了
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点击查看大图 实蛋切块,洋葱香菜切好
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点击查看大图 起锅烧油,油热下实蛋,煎出焦边
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点击查看大图 下洋葱,洋葱炒香下香菜
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点击查看大图 加两勺烧烤酱,调味,基本不用放盐
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘
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展开全部8个步骤
发布于 2020-05-07
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