无奶油水果蛋挞/空气炸锅版/原味/芒果/草莓
27.1万人浏览 · 2609人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 准备蛋挞皮,是否解冻影响不大,基本上拿出来到准备完其他材料也都解冻了蛋挞皮很便宜,超市就有卖的,大概十几二十块一包,平均一个不到一块钱
-
2/18
点击查看大图 4个蛋挞用1个鸡蛋,鸡蛋打散静置备用
-
3/18
点击查看大图 如果要做水果的,就准备要吃的水果,没有直接跳到第9步芒果蛋挞:芒果切花刀,切小一点,取下果肉备用,芒果本身比较甜不需要像草莓一样炒成果酱
-
4/18
点击查看大图 草莓蛋挞:草莓直接放进去加热后会变酸,所以可以炒成果酱草莓洗净去蒂切小丁,准备炒草莓酱
-
5/18
点击查看大图 这是两倍的草莓,草莓酱我多炒了一些用来做草莓牛奶的
-
6/18
点击查看大图 小火加热白糖至融化冒小泡,加入草莓
-
7/18
点击查看大图 至草莓软烂,尝一下酸甜度,可以根据个人喜欢调整
-
8/18
点击查看大图 草莓酱加入挞皮中,剩下的草莓酱加入牛奶,就是草莓牛奶了!草莓牛奶等会继续加到蛋挞里
-
9/18
点击查看大图 不做果酱的话从这里继续锅内放入一大勺白糖,图中是四个蛋挞的用量
-
10/18
点击查看大图 小火加热至融化呈焦糖色,快速加入半袋牛奶
-
11/18
点击查看大图 搅拌均匀,白糖完全融化,牛奶呈茶色
-
12/18
点击查看大图 甜牛奶与蛋液1:1混合,搅拌均匀,撇去浮沫,有条件最好过下筛,口感更细腻草莓味的直接用煮好的草莓牛奶即可
-
13/18
点击查看大图 蛋挞放入烤盘,注意手别抖,我手抖洒到盘上了(这锅是原味的)用的空气炸锅,空气炸锅选蛋挞键或设置180度10分钟左右
-
14/18
点击查看大图 因为烤箱或者炸锅温度有差别,大约七八分钟左右就去看一眼,中途蛋挞会受热鼓起来,停火后冷却很快就会回缩了
-
15/18
点击查看大图 原味蛋挞软软嫩嫩可可爱爱
-
16/18
点击查看大图 芒果蛋挞芒果果肉藏在底下哟
-
17/18
点击查看大图 草莓蛋挞咬一口是甜甜的草莓酱
-
最后一步
点击查看大图 你来一口?
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-05-06
换一个做法相关分类
相关推荐