分分钟吃上糊塌子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 西葫芦擦丝儿,撒一勺盐杀出水儿(注意:杀出来的水儿不需要倒掉嗷)。
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2/5
点击查看大图 加入一颗鸡蛋,搅匀。
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3/5
点击查看大图 倒入120g面粉,搅匀。如果觉得太粘稠,可以适当加水,至图中状态即可,太稠或太稀都可能影响口感。
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4/5
点击查看大图 开火,锅底刷一层薄油,锅烧热后盛入一勺面糊,用趁手的工具摊成不太厚的饼状,转中火待饼定型。翻面。(全程没有开过大火)
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最后一步
点击查看大图 待两面上色(约3-5min,自己把握即可),就可以出锅上桌啦!
小贴士
如果杀水儿那步加盐不够的话,到面糊状态时可以再稍微加一丢丢;如果足够,后面就不用再加了。根据个人口味调就好。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-05-06
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