烤鸡腿
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡腿根
2个
、
生姜
5-6片 、
耗油
2汤勺 、
盐
2小勺 、
白胡椒粉
少许
、
生抽
3汤匙 、
老抽
1汤匙 、
孜然
2汤勺
、
白糖
1盐 、
味好美烧烤酱
2汤匙
、
蜂蜜
3汤匙 、
辣椒粉
根据口味适量 烹饪步骤
-
1/2
点击查看大图 鸡腿洗泡半小时后将肉厚的地方切几下,别切断(容易入味),将除了蜂蜜之外的所有用料全部放容器中,多揉搓几下。我是用叉子在肉厚地方扎眼,然后将鸡腿和料汁一同放入密封袋中冷藏四小时(也可晚上腌制,然后冰箱放一夜更入味)。取出后在隔着袋子给鸡腿做按摩
-
最后一步
点击查看大图 烤箱上下200度预热5分钟,烤盘铺好锡纸,将鸡腿鸡皮面朝下放烤盘中摆好,刷一层蜂蜜,放入烤箱,烤25分钟,取出翻面,刷蜂蜜,鸡皮在上面,放入烤箱继续烤20分钟,根据烤箱脾气,视鸡皮上色程度可加减烤箱温度。取出后,喷香四溢,摆盘上桌!
发布于 2020-05-06
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