#美食视频挑战赛#番茄土豆炖牛腩
305011人浏览 · 3493人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
牛腩
一斤半 、
番茄
两个 、
土豆
两个 、
红萝卜
1根 、
洋葱
1个 、
大蒜
3瓣 、
姜
6片 、
八角
2个 、
桂皮
一小块 、
香叶
2片 、
料酒
2勺 、
生抽
少许 、
蚝油
1勺 、
冰糖
20克
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 切块的牛腩冷水下锅焯水,沸腾三四分钟后捞起再用热水冲洗一下。
-
2/9
点击查看大图 食材准备好了
-
3/9
点击查看大图 锅里放点油,随即把香料和冰糖倒进去小火慢煎
-
4/9
点击查看大图 糖化后加入番茄炒软,再倒进洋葱翻炒至出汁
-
5/9
点击查看大图 把焯好水的牛腩倒进去
-
6/9
点击查看大图 翻炒均匀后倒入混合好的生抽蚝油料酒
-
7/9
点击查看大图 倒入浸过材料的热水,盖好锅盖炖一小时
-
8/9
点击查看大图 一小时后倒进红萝卜和土豆继续炖50分钟至收汁。
-
最后一步
点击查看大图 根据自己的口味撒点盐开吃了,牛腩酥烂,土豆软糯,汤汁还可以拌饭吃。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-05-05
换一个做法相关分类
相关推荐