秘制大盘鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿肉切成适合吃的大小,水里放姜片,过水捞出备用
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点击查看大图 起锅烧油,凉锅凉油放三勺白糖,小火,煮成糖色,糖化了加入鸡肉翻炒,再加入老抽着色,加入两大碗开水,大火煮开放姜片,干辣椒,胡椒粉,一点点盐闷煮(中火)
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点击查看大图 鸡肉煮的差不多了,放入玉米,煮五分钟
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点击查看大图 放入土豆和豌豆大火煮,看到土豆的边边角角有点化了,放盐,和鸡精,大火收两分钟汁
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最后一步
点击查看大图 完成啦
小贴士
我用的糯玉米,煮的久了一点,要是用水果玉米要少煮一会儿
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展开全部5个步骤
发布于 2020-05-05
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