又薄又脆的梅干菜饼
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
面粉
250g 、
水
130g 、
油
5g 、
梅干菜
50g 、
3:7猪肉糜
200g
、
油
适量 、
豆瓣酱
1勺 、
老抽
1勺 、
生抽
1勺 、
味精
适量 、
盐
适量 、
蚝油
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 梅干菜用水泡发，加入肉糜，加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、盐、味精、糖适量
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2/10
点击查看大图 搅拌均匀
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3/10
点击查看大图 锅中放油，放入梅干菜肉糜馅，炒熟即可
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4/10
点击查看大图 放置一旁备用
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5/10
点击查看大图 面粉加水加油揉成光滑的面团，用保鲜膜密封松弛30分钟
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6/10
点击查看大图 分成8个小面团
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7/10
点击查看大图 取一个面团，压扁，包入馅，口收紧
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8/10
点击查看大图 放在擀面垫上，擀成薄饼
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9/10
点击查看大图 依次做好即可，用烘焙油纸将每片隔开，放入冰箱冷冻即可
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最后一步
点击查看大图 想吃的时候拿一片出来，不用解冻，直接放入平底锅中煎熟即可，又香又脆哦。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-05-04
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