简易版茶叶蛋
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡蛋
18个 、
姜片
5片 、
葱段
适量
、
香叶
4片 、
八角
2个 、
桂皮
2块 、
立顿红茶包
3包
、
干辣椒
适量 、
糖
一大勺 、
盐
一大勺 、
老抽
四勺 、
生抽
两勺 、
水
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 鸡蛋冷水下锅煮8分钟。
-
2/6
点击查看大图 捞出过凉水，让蛋膜和蛋白分离，煮好的鸡蛋外壳敲碎，这样方便入味。
-
3/6
点击查看大图 准备（如图所示）配料
-
4/6
点击查看大图 放入葱段 五片姜 四片香叶 两颗八角 两块桂皮 适量干辣椒，一大勺精盐 一大勺白糖，再放三包红茶，倒入四勺生抽和两勺老抽
-
5/6
点击查看大图 最后输入与鸡蛋一平的水
-
最后一步
点击查看大图 用电饭煲煮80分钟或者直接大火锅里煮40分钟，再转小火煮40分钟即可。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-05-04
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