美善品葱香排骨饭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
排骨（肋排）
300克
、
大米
100克 、
糯米
100克 、
土豆
200克 、
生抽
25克 、
老抽
10克 、
蚝油
10克 、
胡椒
少许
、
小葱
3根 、
大蒜
半个 、
植物油
20克 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 提前三个小时将洗干净的大米和糯米装入大碗加水泡发
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2/15
点击查看大图 猪肋排放入小美的漏篮里加入水，没过排骨，不超过Max水位线，时间5分钟，温度50度，速度5，清洗排骨备用
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3/15
点击查看大图 洗干净的排骨去掉了血水，特别干净
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4/15
点击查看大图 主锅放入大蒜粒，5秒速度5将大蒜打成蒜末，加入20克植物油，3分钟，120度，速度小勺爆香
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5/15
点击查看大图 加入洗干净沥干水分的肋排
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6/15
点击查看大图 加入土豆块
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7/15
点击查看大图 依次放入生抽，老抽，蚝油，5分钟，120度，反转速度1爆香排骨
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8/15
点击查看大图 5分钟后爆香的排骨
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9/15
点击查看大图 倒入泡发好的糯米大米
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10/15
点击查看大图 倒入泡发好的糯米大米
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11/15
点击查看大图 5分钟，120度，反转速度1，拌炒均匀排骨大米和糯米
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12/15
点击查看大图 将拌炒好的排骨饭倒入垫了烘焙纸的蒸盘中
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13/15
点击查看大图 盖上盖，设定50分钟，温度Varoma,速度1蒸煮排骨饭
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14/15
点击查看大图 时间到提示音响了。美味的排骨饭就做好了，撒上葱花，胡椒粉。肉香四溢，口水都要出来了
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最后一步
点击查看大图 大米和糯米吸收了排骨肉汁的味道，排骨蒸的软糯又吸入了大米糯米的米香味。口感丰富，香而不腻。非常好吃
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展开全部15个步骤
发布于 2020-05-04
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