牛奶小面包 春游必备单品
8.0万人浏览 · 385人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图准备好食材 温水是用来融化酵母粉的 不要太热哦
-
2/11
点击查看大图先将面粉倒入搅拌盆 挖个洞洞 倒入用温水化开的酵母液 用面粉盖起来 避免酵母接触盐和糖 再加入除黄油以外的所有材料 糖 盐 奶粉 蛋液 牛奶
-
3/11
点击查看大图搅拌起来 低速2分钟 搅拌均匀 高速8分钟 加入黄油 继续低速10钟
-
4/11
点击查看大图获得 传说中的手套膜
-
5/11
点击查看大图常温发酵 醒发面团至2倍大 (2小时)
-
6/11
点击查看大图排除面团内部空气 分成8等份小面团 静置 20分钟 再次擀开小面团 成长方型
-
7/11
点击查看大图左右两边对折
-
8/11
点击查看大图再把前后再次对折 最后卷起来
-
9/11
点击查看大图面团再次醒发 30分钟 充分发酵
-
10/11
点击查看大图用刀在面包背上 划一个叉叉 撒上一些面粉 烤箱提前预热 160度 上下火
-
最后一步
点击查看大图15分钟以后 好吃的牛奶面包就完成了
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-05-04
换一个做法相关分类
相关推荐