治愈系的麻薯包,香甜软糯
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 玉米油可以换成等量黄油,需室温软化。玉米油做出来更加清香。我用过蓝黛麻薯粉和展艺麻薯粉,都很好。
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点击查看大图 将鸡蛋、牛奶、盐入小锅,边搅拌边升温,用手摸一下温热就可以。这一步有助于后期麻薯包的长大。
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点击查看大图 温热的液体中倒入玉米油,筛入麻薯粉。
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点击查看大图 戴上手套将面揉成团。
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点击查看大图 这时可以将面团导到揉面垫上。
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点击查看大图 继续用搓衣服的方式揉面。
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点击查看大图 过程中加入黑芝麻,继续揉面。
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点击查看大图 大概揉面5-10分钟,面团光滑了即可。
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点击查看大图 将面团分成30克每个。
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点击查看大图 搓圆,码入烤盘中。入烤箱之前在面团上均匀地喷一层水雾,以免在烘烤过程中开裂。
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点击查看大图 预热好的烤箱180度中层25分钟。
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点击查看大图 看麻薯包在烤箱里长大是最治愈的过程。
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点击查看大图 新鲜出炉,外焦里嫩。
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最后一步
点击查看大图 越嚼越香,欲罢不能。
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发布于 2020-05-03
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