芒果酸奶慕斯（六寸）

sdsnowy

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  准备好所有食材

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  用擀面杖把饼干压碎，黄油加热成液体，和饼干碎搅拌均匀。

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  将黄油饼干碎倒入六寸蛋糕模具，用勺子压平整。

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  吉列丁片用冷水泡软，去水后，放入牛奶中，把碗放在50度左右的水中，直到吉列丁片完全融化在牛奶中。

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  芒果切丁，留100克左右拿来装饰，其他和酸奶一起用榨汁机打成糊。

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  芒果酸奶糊中加入已融化的吉列丁牛奶片中，搅拌均匀。

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  把慕斯糊倒入模具里，加上水果装饰，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时以上。

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  用热毛巾在模具外捂一下，或用电吹风围着模具边吹几秒钟，就可以脱模。至于底模，用蛋糕刀顺着饼干底滑过去就可以了。

• 最后一步
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  最后一步，切块开吃～～

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发布于 2020-05-03

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