自制咸鸭蛋的配方把鸡蛋腌出了油

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  鸡蛋小心的清洗干净

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  洗干净的鸡蛋用厨房纸巾或者干净的布擦干

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  准备两个小碗，一碗高度数的白酒，一碗盐

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  鸡蛋先在白酒里面泡一下，整个鸡蛋都蘸上白酒

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  蘸好白酒直接放到装盐的碗里，打个滚，整个裹上一层盐

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  用保鲜膜包裹好

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  重复这个步骤，把所有的鸡蛋都这么做好。放到一个容器里，找个稳妥的地方存放

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  二十天以后，洗净煮熟切开

• 最后一步
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  哇！流油了！赶紧开吃了！！

小贴士

1. 这本来是腌咸鸭蛋的做法，我是实在买不到鸭蛋才用了鸡蛋 2. 可能鸡蛋比鸭蛋小比鸭蛋皮薄，20天已经很咸了。如果是腌咸鸭蛋可能需要时间久一点，可以20天的时候尝一尝，不行就再腌一段时间

发布于 2020-05-03

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