#美食视频挑战赛#鸟巢土豆丝饼(高颜值减脂早餐)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆胡萝卜切丝,浸泡水中去除淀粉
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点击查看大图 火腿肠切成丝
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点击查看大图 锅内放水,烧开放入土豆丝焯水一分钟
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点击查看大图 鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋黄最好每一个单独放置
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点击查看大图 碗里放两个鸡蛋清,放入焯好水的土豆丝,加入火腿肠丝,黑胡椒,盐,搅拌均匀
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点击查看大图 锅内放油,用刷子刷均匀
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点击查看大图 保持小火状态,把搅拌好的土豆丝火腿肠如图所示摆入锅中,中间留出小圆圈位置,一会放蛋黄,是不是很像鸟巢形状
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点击查看大图 把蛋黄放入预留的圆圈中,一个鸟巢放一个蛋黄
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点击查看大图 开中火,使鸟巢固定形状,下面煎的微焦一点会更好吃
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点击查看大图 小心的用勺子给鸟巢翻面,翻过来的这面用刷子涂抹番茄酱
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点击查看大图 再撒上少许黑芝麻
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点击查看大图 最后再撒上少许葱花,这时候下面也煎的差不多了,就可以关火了
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点击查看大图 摆到盘子里
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点击查看大图 可以用小刀把蛋饼对半切开,然后用叉子吃起来比较方便
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最后一步
点击查看大图 鸡蛋富含蛋白质,土豆低热量,两个搭配一起吃,是减肥人士不错的早餐哦
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发布于 2020-05-03
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