红酒黑胡椒藜麦烤鸡肉
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
鸡
半只
、
洋葱
2层 、
青椒
2个 、
土豆
1个 、
粒麦
适量
、
姜
适量 、
蒜
5瓣 、
黑胡椒
适量 、
酱油
适量 、
蚝油
适量 、
十三香
少许 、
盐
少许 、
花生油
适量 、
白糖
少许 、
红酒
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡腿、鸡胸肉去骨，用叉子扎孔，我不吃鸡皮所以也去掉了，喜欢吃皮的带皮一起烤
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2/12
点击查看大图 把调味料倒入碗中，加蒜泥、姜末、红酒，把鸡肉放进去腌制，红酒可以多一点，酱汁跟鸡肉的高度持平，放入冰箱腌制一晚
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3/12
点击查看大图 青椒、洋葱切碎，土豆切条用水洗去淀粉
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4/12
点击查看大图 准备好锡纸，把鸡肉平铺好
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5/12
点击查看大图 撒上青椒、洋葱
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6/12
点击查看大图 把土豆条围在四周，淋上腌制鸡肉的酱汁，如果酱汁都吸收了，可以重新调一点淋在上面，根据具体情况调整
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7/12
点击查看大图 把锡纸折好，烤箱预热，200度上下管循环风，烤20分钟
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8/12
点击查看大图 烤鸡肉的时候把藜麦洗净，用白水煮熟，大约十几分钟，倒入滤网备用
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9/12
点击查看大图 烤20分钟后打开锡纸，然后把锡纸掖下去
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10/12
点击查看大图 把煮熟的藜麦撒放上去，敞开烤10分钟
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11/12
点击查看大图 这是烤完的样子
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最后一步
点击查看大图 把鸡肉用筷子撕开，拌匀就可以吃啦
小贴士
1.大概是半只鸡的用量，实际上是一块鸡胸肉+一个大鸡腿 2.蒜和红酒可以多一点 3.土豆一定要摆在旁边这样才在短时间内可以熟透 4.想要鸡肉香一点，可以分开考，鸡肉敞开烤，蔬菜用锡纸包起来，烤好后再混合
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-05-03
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