羊肉手抓饭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
羊肉
200克 、
胡萝卜青豆玉米（冷冻）
1碗
、
小洋葱
1个
、
葡萄干
40g 、
盐
5g 、
胡椒粉
5g 、
大米
2人份 、
橄榄油
10g 、
水
1.5杯 、
料酒
1勺 、
葱花
3g 烹饪步骤
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1/20
大米洗净，加清水浸泡30分钟。
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2/20
小洋葱一个去皮切条。
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3/20
热锅，热油。
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4/20
加入羊肉，翻炒。
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5/20
羊肉变色后盛出待用。
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6/20
直接将洋葱下锅翻炒至透明。
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7/20
加入冷冻的玉米青豆胡萝卜丁。
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8/20
翻炒至变色。
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9/20
加入步骤5的羊肉，翻炒。
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10/20
加入一杯水。
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11/20
盖上锅盖,中火焖煮10分钟。
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12/20
加入大米和半杯水。
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13/20
加入盐，翻炒。
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14/20
加入胡椒粉，翻炒。
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15/20
加入料酒，翻炒。
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16/20
盖上锅盖，中火焖煮约10分钟，中途开一次锅盖翻炒。
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17/20
汤汁收干后，开锅盖翻炒。
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18/20
撒上葡萄干。
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19/20
关火，焖1分钟。
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最后一步
撒上葱花,可以开吃啦！
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-05-03
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