#美食视频挑战赛#酱肉炒野笋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把准备好的小野笋拨壳清洗干净,然后用刀拍一下切成小段,把酱肉切成薄片,切点葱段,刀拍大蒜子。
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点击查看大图 起锅倒入少许色拉油,放入酱肉,用小火慢慢煸炒出香味,同时煸炒出酱肉的油脂,捞出备用。
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点击查看大图 用炒出的油把小野笋煸炒至发软,然后放入煸炒好的酱肉,加入大蒜子、少许料酒、适量美极鲜酱油、白糖、用中小火继续煸炒三分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 煸炒至熟透、放一点味精、撒上葱段、即可出锅装盘。
小贴士
一道别具风味的家乡美食,在每年开春的时候,乡邻都会做来食用。小提示:炒制中途不要加水,就这样炒出来才香。
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展开全部4个步骤
发布于 2020-05-03
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