宫保鸡丁
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉
一块 、
青瓜
一条
、
甜椒
一个
、
熟花生米
适量
、
生姜
一块 、
葱
一根 、
大蒜
三瓣 、
盐
适量 、
生抽
两勺 、
郫县豆瓣酱
两勺
、
白砂糖
适量 、
醋
一两勺 、
淀粉
两勺 、
胡椒粉
少许 、
鸡精
一勺 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备解冻好的鸡胸肉，黄瓜，甜椒，我这里没有买到胡萝卜，所以用的甜椒，
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2/8
点击查看大图 先把鸡肉切丁，青瓜也切成约指头大小的丁，甜椒也是一样，姜葱蒜洗净，切好备用
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3/8
点击查看大图 鸡肉先用盐，胡椒粉，鸡精，淀粉抹匀腌制一会儿
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4/8
点击查看大图 然后是调酱汁，用一个碗加入适量的生抽，白砂糖，醋，淀粉，加一点水就可以了
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5/8
点击查看大图 锅里放适量油加热 倒入鸡肉翻炒一小会儿，然后盛出装盘里备用
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6/8
点击查看大图 锅里放油加热，分别加入姜，葱段，蒜末，郫县豆瓣酱爆香
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7/8
点击查看大图 然后加入鸡肉，青瓜丁和甜椒丁翻炒一小会儿 加入之前调好的酱汁，煮一会儿，待汁收的差不多了加入熟花生米，尝尝咸淡就可以了
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最后一步
点击查看大图 成品，非常好吃和下饭哦！
小贴士
喜欢吃辣的可以放干辣椒
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展开全部8个步骤
发布于 2020-05-03
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