#牛气冲天#自制黑椒汁牛排
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时间:30分钟
食材清单
牛排
3份 、
洋葱
一个 、
独立蒜头
3个
、
黄油1(煮番茄)
10克
、
黄油(煎牛排)
15g
、
黄油(爆香蒜头)
10克
、
盐
1小勺 、
鸡蛋
1颗 、
番茄(个头小)
2个
、
奶油
1勺 、
耗油
1勺 、
老抽
2勺 、
糖
5克 、
黑胡椒
适量 、
淀粉
3勺 、
清水
适量 、
意大利面
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 放入少许黄油,把切块的番茄放入
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2/16
点击查看大图 小火慢慢炖煮到变软马上关火,盛出备用
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3/16
点击查看大图 洋葱洗干净,切块沥干备用
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4/16
点击查看大图 把洋葱炒到变白
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5/16
点击查看大图 加入黑胡椒翻炒一下
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6/16
点击查看大图 把奶油,蚝油,生抽,调配好备用
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7/16
点击查看大图 把煮好的番茄酱和调好配料加入
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8/16
点击查看大图 放入足量的清水大火烧开,转小火煮一个小时左右,
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9/16
点击查看大图 用料理机打碎,过滤出汁
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10/16
点击查看大图 放入锅中根据自己口味加入盐,适量黑胡椒,一勺老抽调色,加入勾芡好的淀粉,煮沸就好了
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11/16
点击查看大图 牛排去外面买的现成腌制好的,牛肉店切的,厚度不够,所以不用煎太久,不然很难咬动,牛肉店腌制跑里面腌制了,等我自己研究一下,知道了分享出来,哈哈哈哈。在锅中放入少许黄油,大火开煎……
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点击查看大图 正面煎1到2分
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点击查看大图 反面再煎一到两分钟,离火盛出来~
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点击查看大图 锅中放入适量水,水烧开后,意大利放入煮片刻,再转中小火煮,煮到面条变大变软捞出沥干,倒入少许熟的玉米油混合一下,防止粘在一起
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点击查看大图 把酱汁搅拌均匀一下~
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最后一步
点击查看大图 淋上牛扒和意大利面。就可以切块开吃啦啦啦。
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展开全部16个步骤
发布于 2020-05-03
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