西红柿鸡蛋菌菇芝士盖浇汁
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时间：15分钟
食材清单
西红柿
360g 、
鸡蛋
101g 、
白玉菇
89g 、
白蘑菇
50g 、
蟹味菇
50g 、
帕玛森芝士干酪
40g
、
初榨橄榄油
5g
、
椰子油
2g 、
蜂蜜
5g 、
玉米淀粉
15克 、
盐
2克 、
欧芹碎
1g
烹饪步骤
-
1/3
本次使用的干酪。记得提前用椰子油炒好鸡蛋哦。
-
2/3
把西红柿划刀烫熟去皮切块，菌菇切碎。先用橄榄油炒菌菇，再放入西红柿炒出软后，在放入用椰子油炒好的鸡蛋、酱油，蜂蜜，淀粉水和各种香料(海苔粉，甜椒粉，洋葱粉，大蒜粉，葱粉，欧芹碎等)可按照自己喜好添加
-
最后一步
放入干酪软化即可，记得小火，不然容易糊哦(´-ω-`)
小贴士
1：淀粉也可用其他淀粉替换，提前与水混合哦 2：芝士也可以替换 3：炒鸡蛋时，抹完油后冷锅下鸡蛋，用中小火炒；炖煮酱料时也要用中小火。 4:放入芝士之后用小火和锅盖焖煮。 5：如果不咸的话，最后也可以拌面的时候再撒上一点调料
发布于 2020-05-02
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