南瓜藜麦吐司
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油外所有食材放入厨师机揉面,如果中途感觉面团挂壁就用刮刀刮一下继续揉,搜到能扯出厚膜就可以加黄油
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点击查看大图 揉成这样我就加黄油了,揉成光滑的面团,面团柔软不粘手能扯出薄膜就可以放好发酵了
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点击查看大图 室温发酵,面团发酵两倍大就好了
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点击查看大图 把发酵好的面团分成三份,我喜欢中间那份的重量大于两边的,分好后静置十五分钟
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点击查看大图 面团擀长卷起来,这一步我是先擀长一点面团有点宽就卷起来再擀,擀了两次卷了两次
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点击查看大图 卷好的面团放烤箱38度加一碗热水
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点击查看大图 发九分满,刷点蛋液或者不刷,烤箱上下火180度预热,35-40分钟就可以了
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点击查看大图 烤好立刻拿出来晾凉,等跟手温度差不多就可以密封保存了
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最后一步
点击查看大图 还可以哈
小贴士
不喜欢太甜所以我做的糖都会比较少,可以多放点都看自己 组织也还挺好的,不过我的所有吐司底部都不是很满意,加油吧
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-02
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