家常蒜苔炒蛋
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌
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蒜苔切短,锅里加入冷水放适量盐 冷水放蒜苔进锅,水开40秒,捞出加入冷水(口感更脆爽)
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热油锅导入蛋液,小火,避免炒老,亲们可以给鸡蛋里导入少于水,这样鸡蛋更嫩!鸡蛋呈入盘中!
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最后一步
少许油,油热加入焯过水的蒜苔,加入适量鸡精 适量盐 适量生抽,翻炒3分钟加入鸡蛋翻炒20秒,出锅
小贴士
鸡蛋液加少许水,炒出来更嫩!蒜苔焯水加盐入味一点,炒的时候少于盐就OK!
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展开全部4个步骤
发布于 2020-05-02
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