蹄花汤
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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先把猪蹄焯水 放姜
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点击查看大图 首先我们要准备葱油,把葱切成大段放在锅里油炸。
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能闻到香味时,用葱油做个煎鸡蛋(这就是白汤的秘诀)
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把胡萝卜和山药猪蹄一起加入锅中
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准备好烧开的沸水倒入锅中
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最后一步
先煮50分钟 随时观察水(别干)随后加入辣椒和大枣再煮30分钟 放入盐调味
小贴士
鸡蛋煎成金黄色(双面) 一定要沸水!! 汤白的关键 胡萝卜可选择不放 胡萝卜会使汤变得有点发黄
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展开全部6个步骤
发布于 2020-05-02
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