可口凉拌菜之凉拌腐竹木耳
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
泡好的腐竹
150克
、
黄瓜
1根 、
木耳
100克 、
胡萝卜
30克 、
香菜
10克 、
辣椒粉
4克 、
芝麻
2克 、
小米辣
2个
、
大蒜末
20克
、
酱油
20克 、
香醋
20 、
花椒油
2克
、
糖
1克 、
盐
2克 、
色拉油
30克 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 步骤一准备所有食材,将酱油、香醋、花椒油、糖、盐混合成调料汁放入碗中,将辣椒粉、芝麻、小米辣、大蒜放的另一个碗中。
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2/5
点击查看大图 步骤二将木耳、胡萝卜、腐竹下锅焯水,焯水后过凉控水。
-
3/5
点击查看大图 步骤三将色拉油烧热浇入大蒜、辣椒粉的碗中,爆香。
-
4/5
点击查看大图 步骤四将所有的材料倒入盆中拌匀。
-
最后一步
点击查看大图 步骤五将拌匀的菜装入盘中就大功告成啦。
小贴士
果妈碎碎念: 1.喜欢吃花生可以炸一些花生拌进去。 2.腐竹要凉水泡发,腐竹焯水不要时间太久,不然口感太软,焯水的顺序先木耳,再放胡萝卜,最后放腐竹。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-05-01
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