水煮肉片(麻辣味)
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时间:15分钟
食材清单
前腿瘦肉
500克
、
花椒(青)
15克
、
葱
2根 、
嫩肉粉
5克
、
火锅底料
10克
、
香菇
5朵 、
青豆
10克 、
大白菜
4瓣 、
木耳
6克 、
红辣椒
3个 、
耗油
1勺 、
大蒜
2瓣 、
盐巴味精
适量
、
辣椒油
1小勺 烹饪步骤
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点击查看大图 配料备好,(肉洗好切好腌制)锅中放油放火锅底料,青花椒,红辣椒,下香菇,木耳大白菜,(青豆是另外开水煮过两分钟的)下青豆炒香下水煮
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点击查看大图 大火煮开五分钟捞出
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3/7
点击查看大图 装大碗里面,这个时候下腌制半小时的前腿肉(盐巴,耗油,葱白大蒜腌制)
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点击查看大图 下肉煮五分钟(我这个切的比较厚要多煮两分钟要是切薄三分钟就可以了)
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5/7
点击查看大图 捞出放在第3步的菜上面
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点击查看大图 撒葱花,这个时候锅清洗干净重新倒入油九成热
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最后一步
点击查看大图 撒上花椒,泼上热油,一道香喷喷的麻辣水煮肉片就做好了
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展开全部7个步骤
发布于 2020-05-01
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