鱼香肉丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉
一块 、
柿子椒
一颗 、
胡萝卜
一根 、
黑木耳
一小把 、
葱末
一茶匙
、
姜末
一茶匙
、
蒜末
一茶匙
、
蛋清
一汤匙 、
淀粉
适量 、
料酒
一汤匙 、
醋
一汤匙 、
生抽
一汤匙 、
白糖
一茶匙 、
豆瓣酱
2勺 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 胡萝卜 青椒 泡发好的木耳切丝
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2/7
点击查看大图 鸡胸肉切成细丝状 用盐 胡椒粉 料酒 蛋清 和淀粉 搅拌均匀腌制10--15分钟
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3/7
准备豆瓣酱一勺葱 姜 蒜 切成碎末 备用
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4/7
取小碗 放入白糖一勺 香醋一勺 料酒一勺 少量盐 一勺淀粉 三勺多清水 勾芡成汁
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5/7
锅中放入少量的油 把腌制好的鸡胸肉丝放入锅中 炒至肉变白色（或者8分熟）盛出备用
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6/7
锅中放少于油放胡萝卜 炒两分钟后加入两勺豆瓣酱 翻炒 加入葱姜蒜末和柿子椒木耳 继续翻炒
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最后一步
点击查看大图 把8分熟的鸡胸肉丝加入锅中一起翻炒 最后加入勾芡好的汁 小火翻炒一下OK啦
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-30
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