网红柠檬百香果爪爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鸡爪
10个 、
鸭爪
5个
、
洋葱
半个 、
大蒜
一个 、
香菜
2根 、
葱
2根 、
姜
5.6片 、
柠檬
1个 、
百香果
1个 、
小米辣
2个
、
酱油
100ml 、
香油
10ml 、
胡椒粉
2g 、
白糖
2小勺 、
盐
5g 、
香叶
1片 、
八角
1个 、
桂皮
1小块 、
料酒
2 小勺 烹饪步骤
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点击查看大图 鸡脚和鸭脚洗净
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点击查看大图 锅内放八角桂皮姜片料酒冷水下锅煮熟
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点击查看大图 焯水煮熟后过凉水,我用的直饮水
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点击查看大图 想要好吃一些就剔骨,如果嫌麻烦的话也可以忽略这一步
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点击查看大图 剔骨后的鸡鸭备用
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点击查看大图 姜切碎备用
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点击查看大图 洋葱切丝
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点击查看大图 葱切碎备用
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点击查看大图 香菜切末
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点击查看大图 大蒜去皮加少许清水放入搅拌机
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11/28
点击查看大图 打成蒜泥
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点击查看大图 小米辣切碎备用
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点击查看大图 柠檬切小块备用
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点击查看大图 百香果对开
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点击查看大图 把切好的食材放入沙拉盆
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点击查看大图 倒入酱油
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点击查看大图 倒入香油
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点击查看大图 放入盐
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点击查看大图 加白糖
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点击查看大图 胡椒粉
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点击查看大图 半个柠檬汁
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点击查看大图 百香果果肉
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点击查看大图 放入切好的柠檬片
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点击查看大图 将料汁拌匀
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点击查看大图 倒在剔骨的爪爪上
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 放入冰箱冷藏半小时
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最后一步
点击查看大图 一份爽脆可口的开胃小菜就可以上桌了
小贴士
爪子可以剔骨也可不剔,看个人喜好,小米辣也可以按个人口味添加
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展开全部28个步骤
发布于 2020-04-30
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