网红柠檬百香果爪爪
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡爪
10个 、
鸭爪
5个
、
洋葱
半个 、
大蒜
一个 、
香菜
2根 、
葱
2根 、
姜
5.6片 、
柠檬
1个 、
百香果
1个 、
小米辣
2个
、
酱油
100ml 、
香油
10ml 、
胡椒粉
2g 、
白糖
2小勺 、
盐
5g 、
香叶
1片 、
八角
1个 、
桂皮
1小块 、
料酒
2 小勺 烹饪步骤
-
1/28
鸡脚和鸭脚洗净
-
2/28
锅内放八角桂皮姜片料酒冷水下锅煮熟
-
3/28
焯水煮熟后过凉水，我用的直饮水
-
4/28
想要好吃一些就剔骨，如果嫌麻烦的话也可以忽略这一步
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5/28
剔骨后的鸡鸭备用
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6/28
姜切碎备用
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7/28
洋葱切丝
-
8/28
葱切碎备用
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9/28
香菜切末
-
10/28
大蒜去皮加少许清水放入搅拌机
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11/28
打成蒜泥
-
12/28
小米辣切碎备用
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13/28
柠檬切小块备用
-
14/28
百香果对开
-
15/28
把切好的食材放入沙拉盆
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16/28
倒入酱油
-
17/28
倒入香油
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18/28
放入盐
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19/28
加白糖
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20/28
胡椒粉
-
21/28
半个柠檬汁
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22/28
百香果果肉
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23/28
放入切好的柠檬片
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24/28
将料汁拌匀
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25/28
倒在剔骨的爪爪上
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26/28
搅拌均匀
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27/28
放入冰箱冷藏半小时
-
最后一步
一份爽脆可口的开胃小菜就可以上桌了
4/28
展开全部28个步骤
发布于 2020-04-30
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