自制无糖希腊酸奶
3.8万人浏览 · 256人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
全脂纯牛奶
960ML 、
乳酸菌发酵剂
一小包
烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 消毒这步骤不能省掉哦,不然有些细菌会影响发酵过程
-
2/19
点击查看大图 我用的就是这种超市里做活动的纯牛奶,因为进口牛奶太贵(脱脂牛奶蛋白质含量低可不行哦)这种经济实惠。有钱的话可以选择脱脂高蛋白的
-
3/19
点击查看大图 我用的这个发酵剂是加强型的,卖家的意思好像是说这个发酵粉(剂)做出来的酸奶里的乳酸菌不会被胃酸杀死。。。
-
4/19
点击查看大图 我的嘴笨死了,还是上图吧
-
5/19
点击查看大图 加点热水有助于发酵
-
6/19
点击查看大图 我一般是发酵24小时以上,明天这个时间再来看看它
-
7/19
点击查看大图 要是做普通的无糖酸奶到这个步骤就结束了。想做希腊酸奶的话请继续往下看……
-
8/19
点击查看大图 -
9/19
点击查看大图 消毒消毒
-
10/19
点击查看大图 -
11/19
点击查看大图 放进冰箱过一夜,其实过二三四五六夜都行,时间越长酸奶过滤的就越干
-
12/19
点击查看大图 我这是放入乳清分离器第二天早上,乳清分离的还可以
-
13/19
点击查看大图 乳清也很有营养价值,留好可以和面用
-
14/19
点击查看大图 结束。下面给大家分享下我平时酸奶都是怎么吃的
-
15/19
点击查看大图 -
16/19
点击查看大图 -
17/19
点击查看大图 这个我要显摆了啊,把过滤掉乳清的酸奶放进裱花袋做出来是不是很像奶油哈哈哈哈
-
18/19
点击查看大图 想吃奶油可以用这个酸奶解解馋,只是味道不一样,但是口感很像。
-
最后一步
点击查看大图 要是放进裱花袋的话,酸奶分离的越干越好成型。
小贴士
我们一起好好减肥哦。
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-04-30
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#节日美味就这么简单#酸菜拌折耳根23745人看过
-
#节日美味就这么简单#五彩时蔬鸡肉全麦卷46556人看过
-
酸甜黄瓜脆2163人看过
-
简易版糖醋排骨867人看过
-
云南菜~玫瑰奶白酒小汤圆1500人看过
-
#节日美味就这么简单#圣诞款饼30499人看过
-
丫头骗子250
-
20241221 星期六 农历冬月廿一 🌓周而复始 年年有余 冬至快乐哟! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠50分钟 蒸蛋板栗🌰玉米🌽 大白菜炒年糕 自己家的大白菜炒年糕 最鲜的就是冬笋和蘑菇🍄 锅内放油先炒肉和冬笋 加入大白菜梗炒后加菜叶部分 铺上年糕周边淋一点开水加盖煮 年糕软了加点盐调味即可 鲜牛奶🥛和橙子
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨