东坡肉
9.6万人浏览 · 401人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
首先大葱和姜片切好。
-
2/15
炖肉用砂锅是对肉的最好赞礼。把葱片和姜片垫锅底，预防糊锅。【因为用黄酒炖，水开后锅内会喷出火焰不要慌张哦】
-
3/15
五花肉挫水捞起。
-
4/15
切块，然后用棉线捆绑，有草席绳绑最好，还能带清香味。
-
5/15
切方块，绑好。固定形状，炖好后肉才不会醉。哈哈哈
-
6/15
皮朝下，放一把冰糖。上色更漂亮。
-
7/15
什么是郁闷。郁闷就是当我要炖东坡肉发现家里没有绍兴酒。在小区商店买了海天的黄酒代替，还好吧。
-
8/15
生抽，八角也放锅里。黄酒倒完一瓶，不要加水哦，这样烧开才能看到锅喷火。
-
9/15
火焰拍不出效果，讲真，水开后锅里喷了火焰还是有些惊讶的。好怕肉马上烧焦，其实这些想法都是多余的。
-
10/15
换小火，慢炖
-
11/15
炖个30分钟后再把肉翻一下，再炖30分钟。起锅。上盘。
-
12/15
色泽很美，香味诱人。
-
13/15
随便一拍都美，完胜。
-
14/15
一人一块中意肉。我家小主说妈妈炖的肉太好吃了，今晚我要多吃一碗米饭……看来是真的好吃多吃多长个哦
-
最后一步
好好吃饭，平淡生活才显真。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-04-29
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 简易版家熬鱼5848人看过 -
space 鲜鱿雪菜烧春笋24264人看过 -
space 【宝宝辅食】苹果水34516人看过 -
space 广东-川香绿豆芽92044人看过 -
space 鲜肉包子3128人看过 -
space 桑葚酱976人看过 -
space 来一杯沉浸式网红荷包蛋咖啡☕四叶草jkyc -
space 20250415 星期二 农历三月十八 选择做早餐 生活就会充实一些 早餐 先蒸土豆🥔和贝贝南瓜🎃 菜场买的牛排 今天用黄油煎牛排蘑菇🍄🟫 把蒸熟的小土豆也煎了一下 汪汪送来的蓝莓🫐 牛油果🥑切片配上酸奶 山姆买的果干坚果欧包 切片后放空气炸锅180度8分钟 泡杯黑咖啡鲜牛奶简简单单一餐 安利本地美食 B妈小厨