麻辣小龙虾
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时间：30分钟
食材清单
小龙虾
3斤 、
花椒
25克 、
麻椒
25克
、
干辣椒段
60克
、
糖蒜
40克 、
大蒜
40克 、
茴香
5克 、
冰糖
40克 、
白酒
40克
、
姜片
10克 、
八角
3-4个 、
草果
1个
、
肉蔻
5克
、
桂皮
5克 、
香叶
5克 、
丁香
5克 、
盐
15克 、
植物油
200ml 、
生抽
5勺 、
老抽
4勺 烹饪步骤
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1/7
小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡20分钟待用。
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2/7
油热后把准备好的香料全部倒入锅中爆香
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3/7
记得小龙虾要过油，过油后的小龙虾倒入爆香好的锅中，翻炒均匀
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4/7
接着吧准备好的酱料一一下入锅中
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5/7
倒入一罐啤酒，盖上盖子，不需要加水
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6/7
让啤酒充分跟小龙虾融合
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最后一步
盖上盖子焖上1 分钟，差不多收汁后即可出锅
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-29
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