紫苏香菇炒鸭
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时间:30分钟
食材清单
鸭子下半身
半只
、
紫苏
一把 、
蒜
5瓣 、
姜丝
少许 、
葱头
少许 、
调料
、
料酒
3勺 、
生抽
2勺 、
老抽
一勺 、
蚝油
适量 、
白砂糖
少许 、
水淀粉
适量
、
清水
适量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 买回鸭子洗干净切成块,紫苏去梗留叶子洗干净,香菇洗干净切块,蒜拍碎,姜切成丝
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2/8
点击查看大图 热锅下油,爆炒鸭肉,直到炒出鸭油
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3/8
点击查看大图 加入姜葱蒜继续炒,倒入调料汁,快速翻炒,倒入适量清水,盖盖子焖20分种
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4/8
点击查看大图 揭盖,加入香菇
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5/8
点击查看大图 加入紫苏叶,继续翻炒
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6/8
点击查看大图 香味出来了,加入少许盐,翻炒均匀,最后倒入水淀粉,大火翻炒片刻
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7/8
点击查看大图 出锅
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最后一步
点击查看大图 加入葱花点缀,开吃吧!
小贴士
鸭子想熟得快,可以先炒焯水,再来炒!
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-29
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