草莓酱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 草莓洗净
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点击查看大图 去蒂
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点击查看大图 加白糖轻轻搅拌均匀冰箱冷藏腌制一晚
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点击查看大图 第二天出汁后加入新鲜柠檬汁,柠檬汁我是自己现榨的,浓度高些,香味会更纯些
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点击查看大图 倒入不粘锅,开大火煮20分钟后如图模样再转中火继续慢煮,期间用锅铲轻轻推动
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点击查看大图 再煮二十分钟,如果喜欢稀点这个样子就可起锅了
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点击查看大图 我喜欢熬的略微浓稠些,这样抹酱会更爽更好吃
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点击查看大图 等到锅铲推动时有轻微阻力时即可,整个熬制过程约40分钟左右
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点击查看大图 果酱瓶放锅里煮开消毒,沥干水分后即可使用
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点击查看大图 成品放入冰糖冷藏保存,自制草莓酱如果保存得当最长时间也可放三个月,不过因为没放防腐剂,尽量缩短时间,不过每次做这量,我家小主都是两三周就搞定了,还嫌不够.哈哈……
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部11个步骤
发布于 2020-04-29
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