凉拌黑木耳
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
泡发木耳
1碗
、
煮熟的花生/炒花生
适量
、
青瓜
一根
、
大蒜
6-8瓣 、
红辣椒
1个 、
酱油
一勺 、
蚝油
1勺 、
芝麻油
一勺 、
白醋/陈醋(不喜欢吃醋可以不加)
一勺/两勺
、
姜丝
少量 、
胡椒粉
少量 、
熟白芝麻(没有可以不加)
适量
、
芫荽(不喜欢可以不加)
适量
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 黑木耳提前浸泡两个小时。
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2/8
点击查看大图 锅里放水,把泡发的黑木耳放入锅里煮开,再煮三分钟。捞出来沥干水分。
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3/8
点击查看大图 喜欢放煮花生的话就把花生提前用电饭锅煮熟。我是用煮熟的花生加一些炒花生一起。
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4/8
点击查看大图 喜欢炒花生米就用高压锅把花生炒熟或者用烤箱烤,也可以买现成的熟花生米。
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5/8
点击查看大图 青瓜清洗干净切成薄片,加到熟黑木耳之中。
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6/8
点击查看大图 把切碎的蒜头,还有花生放入黑木耳里边,加入酱油,蚝油,芝麻油,姜丝,胡椒,辣椒丝,喜欢吃醋的话就加入白醋或陈醋都可以。
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7/8
点击查看大图 平底锅里放入适量的油加热,趁热淋入凉拌黑木耳之中,再加上芫荽,有白芝麻也可以加入适量的熟白芝麻。
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最后一步
点击查看大图 在没有食欲的大热天是不是更让人食欲大增?
小贴士
食用木耳的注意事项: 黑木耳具有滑肠通便的作用,有慢性腹泻或大便糖稀人群慎吃黑木耳;木耳具有活血作用,有出血倾向的人群慎吃黑木耳;黑木耳不宜与田螺同吃,会引起消化不良。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-29
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