低脂无糖快手早餐：代糖版布丁馒头
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料，我的烤碗有点小，只有一个大一点，做了两小一大，材料没有用完～可以根据自己烤碗大小调整。
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点击查看大图 馒头切丁，紫薯切丁，蔓越莓随便切碎一点，花生（也可以用其他坚果）放菜板上用菜刀拍一下就可以，不用太碎。一盒牛奶加一个鸡蛋搅打均匀，加入赤藓糖醇（无糖版）或者白砂糖（甜口）或者盐和胡椒粒（咸口）。
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点击查看大图 不介意热量的同学在烤碗底部放点黄油，放烤箱里融化开，我那一份因为我减肥没加，馒头丁放烤碗底层，依次撒上紫薯粒，坚果粒，蔓越莓粒，咸口的建议不要当蔓越莓粒，可以在上面再撒少量黑胡椒碎。倒入蛋奶混合液，浸泡几分钟，同时预热烤箱180度。
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点击查看大图 烤碗放入预热好的烤箱，180度到200度之间烤20分钟左右，烤到馒头丁表面开始焦黄就可以了，每个烤箱脾气不一样，要经常观察，别烤焦了。
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最后一步
点击查看大图 出炉开吃，配一杯咖啡美滋滋～咸口的我放的盐比较少，我爸拿咸菜下着吃也很好吃～随心就好。
小贴士
1.如果喜欢吃比较脆的口感，就先把蛋奶混合液倒进烤碗，再放馒头丁和其他配料，不用浸泡直接烤，馒头丁就会比较香脆。 2.不介意热量的话，在做布丁液的时候可以加入少量淡奶油，炼乳，口感更顺滑，用全脂牛奶也会更香，注意加炼乳的话糖就要少放。 3.馒头丁也可以换成吐司丁，做法相同～吐司的内部组织更松软，烤出来更香脆。要注意时间温度，吐司丁比馒头丁容易烤焦。
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发布于 2020-04-29
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