鱼头油豆腐粉丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 嫩姜切片。
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点击查看大图 香葱切末。
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点击查看大图 水晶粉丝水中泡软。
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点击查看大图 鱼头去鳃，鳍，鳞，腹膜，冲净沥水。
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5/10
点击查看大图 起油锅，放鱼头煎至两面金黄，放姜。
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6/10
点击查看大图 放料酒。
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7/10
点击查看大图 倒开水至鱼身处，大火煮10分钟左右。(因锅具材质，尺寸，灶具，火力等匀会影响烹制时间，略有差异需自判调整)
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点击查看大图 放入油豆腐，粉丝，盐，待汤汁浓稠即可。(粉丝的种类多，按易熟程度来调整入锅顺序)
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点击查看大图 装盘，撒上香葱。
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最后一步
点击查看大图 憋说话快吃！
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展开全部10个步骤
发布于 2020-04-29
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