#美食视频挑战赛#槐香小馄饨

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  准备食材，先调肉馅

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  葱姜水多次少许的慢慢往肉里调

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  朝一个方向上劲，这样的口感才脆脆的

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  槐花要洗净焯水沥干水分加入调好的肉馅

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  槐花馅肉馅完成

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  把馅铺开在馄饨皮上抓紧就可以了

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  水开加少许盐煮馄饨，馄饨飘起来即可盛出

• 最后一步
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  调蚝油汤底加少许紫菜和榨菜，最后喜欢辣油的加些辣油，即可食用

小贴士

1、肉馅一定要先上劲，口感好，可用水调也可加鸡蛋调，一般300g肉加一个鸡蛋； 2、槐花要焯水，这样比较容易和肉馅抱团； 3、馄饨下锅不要煮太久，容易煮糊就不好吃了。

发布于 2020-04-29

换一个做法

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