血橙舒芙蕾
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料,橙子洗净后对半切
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点击查看大图 用薄一点的勺子把果肉挖出来不要破坏橙皮
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点击查看大图 用分蛋器将蛋黄蛋白分离,蛋白里加几滴柠檬汁用电动打蛋器打发至干性发泡
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点击查看大图 将黄油融化成液态,依次加入牛奶、橙子糖浆、过筛的低筋面粉、蛋黄搅拌均匀
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点击查看大图 将打发好的蛋白和糖渍橙皮丁放入蛋黄糊中翻拌均匀
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点击查看大图 翻拌好是这样的
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点击查看大图 将翻拌好的液体倒入橙皮九分满
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点击查看大图 事先预热好烤箱190度,然后放入橙皮上下烤10分钟
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最后一步
点击查看大图 最好撒点糖粉就可以吃啦
小贴士
橙皮不要挖漏了;糖渍橙皮丁没有可不加;装入橙皮不要太满,否则会爆出来;
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-28
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