一点都不难的广东河粉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材合集
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点击查看大图 150g粘米粉加30g木薯淀粉和300ml水混合
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点击查看大图 再加3g盐增加筋性,3g油让面糊更顺滑,搅拌均匀后静置30分钟
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点击查看大图 模具刷油方便脱模,倒入四分之一粉浆,厚度和外面买的差不多就可以,大火蒸5-8分钟
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点击查看大图 出炉以后表面记得刷一层油防止沾粘
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点击查看大图 切条即可
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最后一步
点击查看大图 加上汤汁、牛肉丸、牛肉、青菜和蒜油即可开吃
小贴士
粉浆千万别太厚否则容易断裂
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-28
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