蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
长富酸奶
一盒
、
低筋面粉
150克 、
鸡蛋
5个 、
白醋
少许 、
白酒
少许
、
白糖1放进面糊里
3大勺
、
白糖2放进淡奶油
1大勺
、
淡奶油
250克 、
草莓
12颗 、
树葡萄
9颗
、
橘子
半个
烹饪步骤
-
1/12
蛋白，蛋黄分离，打蛋白，分三次加入白糖，加少许白醋和白酒，去腥。蛋白打到能立尖。
-
2/12
打蛋黄，倒入酸奶，加入面粉，搅拌均匀，因为我面粉加多了比较稠，所以我有加了些水，调成面糊。
-
3/12
把面糊倒入蛋白中，上下搅拌均匀，调成蛋糕液。
-
4/12
八寸的蛋糕磨具刷油，高处倒入蛋糕液，震出气体，放入已经预热好的烤箱中，145度,45分钟，烤蛋糕胚。
-
5/12
蛋糕胚烤好啦，放置凉凉
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6/12
8⃣️蛋糕胚横切成两半
-
7/12
打奶油，我用的是动物奶油，将白糖倒入要打的奶油中，低速挡打，很快就打好啦。因为准备的草莓比较少，一颗草莓被我切成3片备用。这些做好后在一半的蛋糕胚上摸奶油，放置草莓
-
8/12
像这样放，再在上面又摸一层奶油后，将另一半蛋糕胚放上。
-
9/12
开始整个蛋糕的外层摸奶油了，条件有限我是放在大盘子上，手动转动盘子摸奶油的，所以摸的不是很均匀，但是也不错啦
-
10/12
最后放上你喜欢的水果装饰一下啦！
-
11/12
美味的生日蛋糕完成了，小寿星出镜一下啦
-
最后一步
娃的这个生日过的很开心
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-04-28
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