8寸蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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2/13
点击查看大图 蛋黄蛋清分开装,容器盆不能有水
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3/13
点击查看大图 把牛奶、油、糖(15克)倒入蛋黄中,面粉过筛后倒入
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4/13
点击查看大图 上下搅拌均匀至无颗粒
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5/13
点击查看大图 蛋清滴几滴醋或柠檬汁,加入1/3糖,打发,过程中糖分三次加入
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6/13
点击查看大图 打发至打蛋器一起成细钩状即可
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7/13
点击查看大图 取1/3蛋清加入蛋黄中,上下搅拌均匀
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8/13
点击查看大图 如图
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9/13
点击查看大图 再把它倒入剩下的2/3蛋清中,上下搅拌均匀
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10/13
点击查看大图 倒入8寸模具中,上下震几下排出空气
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11/13
点击查看大图 放入预热好的烤箱中,150度上下火烤40分钟即可
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12/13
点击查看大图 取出倒扣
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最后一步
点击查看大图 等凉了脱模即可
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展开全部13个步骤
发布于 2020-04-28
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