烤鱼

快乐的蓝蓝1051

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  取鲈鱼一条洗好杀净，我是偷懒让盒马直接外送的，鱼有点小了，为什么用鲈鱼，因为鲈鱼没刺，吃起来方便！你们可以挑选一斤多的大一点的鲈鱼。

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  鱼弄成开背，趴在盘子里，用葱，姜片，酒，胡椒粉均匀的涂在鱼身上，腌制20分钟。

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  我用的摩飞锅比较方便，锅底倒油，油热倒入腌制好的鱼两面煎至金黄取出！

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  开始炒料了，油热，下入火锅底料，郫县豆瓣酱，葱姜，生抽，老抽，耗油，糖，盐，蒜头，炒出香味，加一点水加热至沸腾？。

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  摩飞锅底部码入豆芽，土豆条，莴笋条等等你喜欢吃的蔬菜都可以，煎好的鲈鱼码在蔬菜上面，最后倒上一圈啤酒，均匀浇上炒好的大料汤撒上葱段，盖上盖子，烧开即可！

• 最后一步
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  啦啦啦，成功啦，微辣的感觉真爽，配上小啤酒……妙不可言，嘻嘻

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发布于 2020-04-28

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